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Une petite gourmandise??

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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 07:38

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Voici un des rares gâteaux que je fais régulièrement. Rares, parce que j' aime changer  et découvrir. Mais ce gâteaux là une fois qu' on l' a goûter il est difficile de ne pas en reprendre. Il est tout doux, moelleux et exotique du fais de ce mélange de noix de coco et d' abricot.

 

 

 

Pour 12 parts soit 5 pts la part et la part est assez épaisse!!


200G de beurre doux light, ramolli                           20 PTS

30G de sucre roux                                                   3 PTS

1 boite d' abricot au sirop léger                                 5 PTS

2 œufs légèrement battues                                        4 pts

150G de sucre en poudre (50G d' édulcorant)          10 PTS

3cc de zeste de citron, finement râpé

310G de farine                                                      16 PTS

1sachet de levure chimique

2 yaourt à la noix de coco                                        2 PTS


1/ Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 30G de beurre, versez dans le fond du moule et saupoudrer de sucre roux.

Égoutter les abricots et réserver le jus. Disposer les oreillons dans le moule, face coupée vers le haut.

 

2/ Travailler le sucre en poudre, le zeste de citron et le reste du beurre au fouet électrique pendant environ 5 min jusqu' à ce que cela blanchisse. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Tamiser la farine et la levure chimique.

 

Avec une cuillère en métal, incorporer la farine et le yaourt un a un puis finir par 2CS de jus d' abricot. Répartissez cette préparation sur les abricots et lisser la surface.

 

3/ Faites cuire 1H25 au four. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau. Laisser refroidir avant de démouler.Sans titre 4

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Published by yasminetouns - dans LES GATEAUX
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commentaires

Anonyme 02/11/2008 03:37

Il a l'air délicieux, super onctueux, vous avez du vous régaler !

Whaw alblog.com" rel="nofollow" title="http://Snoopy1989.can>Whaw alblog.com" target="_blank">Snoopy1989 01/11/2008 16:23

J'en prendrai bien une part pour mon goûter, abricot et coco, ça doit déchirer!Bises

gourmandelise 30/10/2008 14:35

oranie 29/10/2008 19:19

Un vrai plaisir pour les yeux, j'adoreeeeeee, biz

malika 29/10/2008 14:39