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Une petite gourmandise??

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9 avril 2008 3 09 /04 /avril /2008 17:18
citron

Depuis le temps que je voulais manger une tarte au citron mais si on par l'acheter c'est pas moins de 6 points!! alors je me suis mise a chercher comment faire cette tarte avec peu de point. alors la voici et je peux vous dire que je ne suis pas déçue mise a par que je mettrait la prochaine fois un peu plus de crème fraiche pour assouplir ma pâte a tarte.
Donc la voici et surtout n'hésitez pas à me laisser vos commentaires et à me noter.
POUR 8 TARTELETTES GOURMANDES SOIT 2,6PTS/TARTELETTE

POUR LA PATE
18 PETITS BEURRE 12 pts
10 CL DE CREME A 3 % (la prochaine fois j essayerai avec 15 cl) 1pts
15 GR  EDULCORANT 0
AROME AMANDE AMERE 0
POUR LA CREME AU CITRON
3 JAUNES OEUFS 3 PTS
350G DE LAIT 3,5PTS
25 G DE MAIZENA 1,5PTS
50G DE EDULCORANT 0
50G JUS DE CITRON ET ZESTE D UN CITRON 0
2 GR AGAR AGAR 0

On commence donc par la pâte.

émiettez les biscuits dans votre mixeur et ajoutez tout les ingrédients par la suite.
laisser tourner juqu'à obtenir une boule de pâte. la reserver au frais pendant 20 min.
Par la suite, diviser cette boule en 8 parties. prenez l une de ces boule et l'aplatir dans votre moule a tartelette ( bien l'aplatir avec les doigts)
une fois toute fait, les mettre au four pour une vingtaine de min.
pendant ce temps, faite le crème au citron.
versez les oeufs, le lait, la maïzena,le sucre et la poudre agar agar et mélanger. Mettre le tout dans une casserole et faite chauffer à feu moyen, mélanger doucement.
Attendre l'épaississement de la crème.
Remuez vigoureusement pour qu'elle n'atache pas.
Retirer dès qu'elle nappe fortement la cuillère.
pressez le jus de citron et l'ajouter à la crème avec le zeste.
remettez à suire quelques min.
une fois fini, les répartir sur les fonds de tartellettes et les laisser refoidir avant de les mettre au réfrigérateur.
et voilà!

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commentaires

patmamy 16/07/2009 20:41

tes tartes sont pour les 4 pages à tomber par terre bz patmamy

noufi 10/04/2008 18:38

C'est très intéressant ce que je vois une recette qui me tente bp

bigmumy 09/04/2008 23:06

Yasminou, je viens de faire de l'hypoglycemie là en je pense qu'une petite part de ta tarte va me remettre d'aplomb !!!! elles sont trop belles ces petites gourmandises et super les points.Merci de veiller à notre ligne

janny 09/04/2008 19:24

Bravo Yasminou pour cette recette légère!!!!et le détail.... je vais lire attentivement ton blog qui me semble des plus intéressant!merci pour ton petit passge chez moi! ça me touche beaucoup!bizzzzz