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Une petite gourmandise??

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Allez laissez vous tenter c'est allégée !! 
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13 avril 2008 7 13 /04 /avril /2008 12:38

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Un Hourra gourmand!! c' est succulent, tellement succulent que lorsque mon mari a mangé le premier il m' a dit "heu! il en reste encore"   
moi : "mais mon chéri c' est pour demain"    
lui "s' il te plaiiiiiiittt"   
Verdict donc, allez y les yeux fermés!merci encore à mes p'tits délices    
JE t' ai piqué ta photo car mes gourmands n' ont même pas laissé un bout pour le photographier!

 

Pour 10 moules individuelles soit 3,5 pts le moule

 

 

 

   

                                                                                                                                                                                                               
120 g de sucre12 PTS
4 c à s d'eau 
125 g de beurre salé10,5 PTS
2 c à s de mascarpone1
          

3oeufs entiers

         
6 PTS
100 g de farine.5 PTS

 

 

 

.Préchauffer le four à 180°C.   
.Faire le caramel dans une casserole avec le sucre et l' eau. Ne pas intervenir pendant la cuisson de celui-ci, ne mélanger que si nécessaire c' est à dire seulement si le sucre cristallise.   
.Lorsque le caramel a une belle couleur, ajouter le beurre et mélanger délicatement sur le feu jusqu' à ce que le beurre soit fondu. Sortir du feu et continuer à mélanger de façon à ce que le beurre soit bien incorporé au caramel.   
.Ajouter le mascarpone et fouetter pour lisser l' appareil.   
.Incorporer les œufs un à un, puis ajouter la farine et mélanger.   
.Verser la préparation dans les empreintes.   
.Mettre au four pendant plus ou moins 15 min selon votre four.

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commentaires

Anonyme 17/04/2008 12:32

J'aime beaucoup cette recette j'en salive de plaisir ! bises

wissal 17/04/2008 10:42

3,5 point le moule vide j'espére ;-)), ce truc c'est une tuerie, hummmmmm, bravo!

oum koulthoum 15/04/2008 23:51

ca doit etre trop bon ça !!!!

mc 14/04/2008 14:44

Très bien reussis, et avec ce petit caramel qui coule.... quel supplice de regarder sans pouvoir gouter !!!

Leila 14/04/2008 10:09

wawwww ça donne envie !!! ce coulant est vraiment superbe !!! c'est très reussi.