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Une petite gourmandise??

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Allez laissez vous tenter c'est allégée !! 
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21 mai 2008 3 21 /05 /mai /2008 08:36

Photo034 (2) Photo039 (2)

 

 

Laver la menthe et l' essuyer avec du papier sopalin. faire bouillir le lait puis éteindre le feu et mettre les feuilles de menthe dans le lait. laisser infuser 1h.

 

Fouettez les jaunes avec l' édulcorant jusqu' à ce que cela blanchisse.

 

filtrer le lait et ajouter le mélange oeuf sucre.

 

mettre à feu doux et laisser chauffer très doucement en remuant jusqu' à ce que la crème nappe la cuillère. SURTOUT NE PAS LE FAIRE BOUILLIR!!!

 

retirer du feu, mettre 2gouttes de colorant, tourner et mettre dans des coupelles. laisser refroidir et mettre au frais.

 

avant de servir râper 3 carrés de chocolat par dessus les coupelles.

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Published by yasminetouns - dans CREME MOUSSE ET COMPAGNIE
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commentaires

patmamy 04/06/2008 11:17

semble bien fraiche cette crème à tester patmamy

emmanuelle 31/05/2008 18:24

Le tout mis dans une sorbetière doit faire une excellente glace à la menthe!

oum rayane 30/05/2008 19:49

j'adore les menthes, et avec ta recette waw, c doit etre trés rafraichissante

maida 26/05/2008 14:51

très belle coupes bien fraiches

talonshautscacao 23/05/2008 22:06