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Une petite gourmandise??

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19 juin 2009 5 19 /06 /juin /2009 07:57

Je n'en fini pas actuellement avec les tartes salés mais avec ce temps je trouve cela idéal avec une salade et puis aussi cela va très vite. Donc cette fois çi j'ai utilisé le moule rectangulaire qui m'a été gracieusement offert par Kookit çà donne une tarte plutôt original au niveau de la présentation en plus d'être très bonne !



Pour 6 parts soit 4pts la part

Ingrédients :

Pour la pâte salé :

200g de farine                                               10 pts

50g de beurre mou allégé                               4pts

1 verre moyen d' eau froide

 

Pour la garniture :

 

150g de Fromage de chêvre                          6pts

3  tomates 

20 cl de crème liquide 3%                            1,5pts

1 oeuf                                                                 2pts

un brin de persil

1cs de moutarde                                           0,5 pts

Sel et poivre



Préparation

 


1°/ Dans une terrine, mettre la farine, faire un puit, y mettre le beurre mou au centre.

Bien malaxer jusqu' à obtenir une pâte farineuse puis rajouter petit à petit de l' eau jusqu' à obtenir une pâte souple et non collante.

Prendre cette pâte la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 1heure.

 

2°/ Dans un petit saladier mélanger oeuf et crème fraîche légère avec du sel et poivre. 


3°/ Étaler la pâte et la placer dans le moule préalablement sulfurisé (pour moi pas la peine il est anti adhésif). Etaler la moutarde sur toute la surface de la pâte puis mettre sur la pâte le mélange oeuf-crème fraiche.


4°/ Couper les tomates en rondelle ainsi que le fromage de chêvre. Placer 1 à 2 rondelles de tomate ajouter ensuite 1 rondelle de fromage  puis ajouter 2 rondelles de tomate et ainsi de suite jusqu'à épuisement .Parsemer sur le dessus de persil hachée.


5°/ Mettre au four pendant 30 min. Vérifier la cuisson, puis laisser tiédir un peu et déguster!

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commentaires

Clarisse72 11/08/2009 19:43

Hop merci beaucoup ca fera notre repas de ce soir !!

MaryAthenes 05/07/2009 12:14

J'adore cette tarte !

MaryAthenes 01/07/2009 13:06

Oh que ca a l'air bon !

imane 29/06/2009 08:19

une tarte sublime, bravo

Lili(ré)créations 27/06/2009 18:10

Ta tarte me dit beaucoup,elle a l'air excellente