Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Une petite gourmandise??

Photo0840.jpg

Allez laissez vous tenter c'est allégée !! 
Il y a actuellement     gourmand(es) sur mon blog

Un Ingrédient???

Partenaire

L'alimentation et la cuisine bio : des recettes et produits de saison pour manger bio sur chacunsonbio.fr
Logo-BDP-couleur.JPG!cid image001 jpg@01CAAA5F
logo-zoevanille.jpg!cid image001 jpg@01CAAA6F
header
LOGO1


LFDD-125X125
banniere-reunionboutik


Hostingpics
 
  Chez Mémère Dédé 
Référencement :
Sous Licence :


Creative Commons License
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons
.Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

 

26 août 2009 3 26 /08 /août /2009 10:50

Photo0260

 

En toute sincérité cette tarte je ne voulai pas la poster car non pas qu’elle soit DELICIEUSE mais parce que je l’ai pas trouvée très esthétique, pas très belle. Mais c’est Mr qui m’a dit “elle est trop bonne tu devrais tout de même la mettre”. Donc je vous la présente mais je vous assure que c’était une tuerie.

Une tarte a base de pate à tarte au chocolat, une couche du fond de confiture de cassis de mon partenaire regent’s park, et par dessus un flan maison à la vanille, vraiment trop trop bon!!

 

 

Photo0268

Pour 10 grosses part soit 4 pts la part

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte à tarte au chocolat :

 

30g de sucre glace                      3 pts
30g de poudre d'amande           3 pts
80g de beurre mou                     8 pts
150g de farine                           7,5pts
15 g de cacao  van houten        1 pts
sel

 

 

 De la confiture de cassis écossais  7 Cuil à soupe soit 3.5 pts

 

Pour le flan à la vanille:

1L lait écrémé                              5 pts
2 œufs                                           4 pts

1 jaune                                          2 pts
80 de sucre splenda ou 150g sucre normal
100g maïzena                           2,5 pts
1 sachet de sucre vanillé        0.5 pts
1 cas de vanille liquide
1/3 gousse de vanille

 

 

 

Préparation :

 

Pour la pâte à tarte au chcolat :

 

1°/ Tamiser ensemble la farine , la cacao en poudre, l’amande et le sel dans une passoire fine au dessus d'un saladier.

20/ Faire un puits au centre de la farine tamisée et ajoutez le beurre  coupé en morceaux. Malaxer rapidement le tout jusqu'à obtenir de grosses miettes.
3°/ Faites à nouveau un puits et versez 2 à 3 c à s d'eau. Pétrissez la pâte rapidement du bout des doigts pour obtenir quelque chose de ferme.
4°/ Laissez la pâte se reposer avant de l'étaler pendant au moins 30 min.

 

Pour le flan :

 

1°/ Porter le lait à ébullition avec la vanille liquide et le tiers de gousse bien grattée.

2°/  A part, fouetter les œufs, le jaune avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la maïzena et bien fouetter.

3°/ Verser le lait bouillant dessus, petit à petit, sans cesser de fouetter pour que les œufs ne coagulent pas. Reverser le tout dans la casserole.

4°/ Laisser épaissir en fouettant continuellement. La crème doit devenir bien épaisse.

 

L’assemblage :

 

1°/ Etaler la pâte à tarte et la mettre dans un moule à tarte préalablement sulfurisé ou beurré (mais çà faudra compter les points en plus)

2°/ Etaler la confiture sur l’ensemble du fond de la tarte et verser le flan par dessus.

3°/ Faire cuire 45 minutes à 1h au four à 180ºC

 

Vraiment exquis avec cette note de cassis !!!

 

D’ailleurs voici l’énorme colis que j’ai reçu dernièrement :

Photo0251

LIVRAISON OFFERTE sur la première commande d’un montant minimum de 20€. L’offre est valable jusqu’au 30/09/2009 grâce à ce code promo FPGOURMANDISEREGIME à utiliser sur leur boutique http://boutique.regentspark.fr

 

Donc en outre que ce site soit complètement en décalé  moi j’adore leur produits je vous explique un peu :


A l’origine, se sont des adorateurs de l’Angleterre, qui avons racheté la marque Regent’s Park à un grand industriel anglais il y a 4 ans.
Un peu trop rigide à leur  goût, elle devait bénéficier d’un bonne cure de « jouvence » et d’humour ! Après 3 ans de maturation, nouvelle peau, nouvel état d’esprit mais un fond toujours 100% UK !
Des pains (muffins, scones, crumpets, pancakes), des marmelades, des thés et depuis peu, des cakes, des shortbreads s’affichent sous les couleurs de la marque. A découvrir de plus près chez Monoprix, aux Galeries Lafayette, chez Champion, et sur http://boutique.regentspark.fr

Voici ce que contenait mon colis :

Chocolate dipped shortbread
Lemon curd
Fudges
Confiture de cassis Ecossaise
Cherry and Raisin Cake,
Thé fine flavour
Thé earl grey

des Pancakes

des muffins

des crumpets

et des scones au raisins

 

Vous imaginez bien que des recettes vont suivre avec tout ces produits!!

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

voyance par mail 26/05/2016 13:02

J’avoue que vous faites un travail extraordinaire qui me fascine.

ann ju 20/09/2009 07:07

peut être pas très beau mais alors j'imagine la tuerie de ce dessert moi qui adore le flan pâtissier, et cette version choco fruit et terrible. bise et bonne journée

cricri 18/09/2009 19:03

de bien belles recettes sur ce blog, ou l'on a aucunement l'impression d'être au régime.
bonne journée

rêves de tables 18/09/2009 11:40

Succulents accords, merveilleuse recette. Comme toujours. Merci pour cette délicieuse balade bien agréable.

rêves de tables 08/09/2009 07:17

Je découvre votre blog avec délice. Recettes, astuces, photos tout contribue à rendre notre visite agréable. Merci pour cette délicieuse pause gourmande.