Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Une petite gourmandise??

Photo0840.jpg

Allez laissez vous tenter c'est allégée !! 
Il y a actuellement     gourmand(es) sur mon blog

Un Ingrédient???

Partenaire

L'alimentation et la cuisine bio : des recettes et produits de saison pour manger bio sur chacunsonbio.fr
Logo-BDP-couleur.JPG!cid image001 jpg@01CAAA5F
logo-zoevanille.jpg!cid image001 jpg@01CAAA6F
header
LOGO1


LFDD-125X125
banniere-reunionboutik


Hostingpics
 
  Chez Mémère Dédé 
Référencement :
Sous Licence :


Creative Commons License
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons
.Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

 

13 décembre 2008 6 13 /12 /décembre /2008 21:25

 

DSCF0028

 

Voici les sablés de noël que je viens tout juste de confectionner avec ma filles. Plus elle grandit et plus j'ai plaisir de faire la cuisine à ces côtés malgré le touche à tout et de nombreuse gaffe c'est vraiment un bonheur que je partage avec elle.

Donc ces gourmandises ne sont pas pour nous quoique quelques sablés ont été mis de coté pour la Petite Souris et ma fille car moi là je m'abstiens vu le nombre de beurre pour ces sablé et la couverture à base de sucre glace, là je m'incline je n'y toucherai pas.

Donc voila la recette que j'ai trouvée chez la talentueuse Pure Gourmandise. J'en ai fait à l'orange et d'autre au chocolat soit 2 fois les ingrédients indiqué et remplacé l'orange par le chocolat en poudre amer. Je vous recopie la recette mais les points cette fois ci ne seront pas notés. je vous assure çà vous ferez trop mal!! hahahaha!

Alors vous en pensez quoi??


DSCF0029

Ingrédients

Beurre : 125 g   
Citron ou orange : 1   
Farine : 200 g   
Levure chimique : 1/2 sachet   
Sucre en poudre : 60 g   
Sucre vanillé : 15 g   
Oeuf : 1

DSCF0032   

Réalisation         

La pâte sablée      

1. Faire fondre le beurre au micro-ondes. A part, prélever le zeste du citron ou de l'orange et le hacher finement.

2. Sur le plan de travail, faire un puits avec la farine, la levure, les sucres, et y verser le beurre au centre. Bien travailler ce sablé qui doit s'émietter entre les doigts.

3. Ajouter à cette pâte le zeste de l'agrume et l'oeuf. Ne pas trop travailler la pâte, mais bien lisser le tout.

4. Former une boule avec la pâte obtenue, l'entourer de film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 1 heure au moins, ou même toute 1 journée.

Les petits sablés

5. Préchauffer le four à 175°C et sortir la pâte du réfrigérateur.

6. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

7. Étaler la pâte sur au moins 5 mm d'épaisseur et découper des petites formes à l'emporte-pièce. Les disposer sur le papier sulfurisé.

8. Enfourner pour environ 12 minutes selon le degré de cuisson souhaité et la taille de vos petits sablés.

Le glaçage

9. A la sortie du four, laisser refroidir la plaque durant quelques minutes avant de détacher les sablés.

10. Après leur complet refroidissement, mélanger dans un bol le sucre glace et un peu de jus de l'agrume, ainsi que quelques gouttes du colorant adéquat. Bien lisser et étaler délicatement à la petite spatule de silicone sur chacun de vos sablés.    
- le glaçage obtenu doit être brillant et épais, si vous avez mis trop de jus n'hésitez pas à rajouter du sucre glace -

blessthischick-162x180 (4)

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Sabrina 21/05/2009 09:07

C'est marrant j'ai fais un peu les mêmes sablés en décembre avec mon fils. Ils sont très jolis !
Merci pour ton passage sur mon blog qui m'a permis de découvrir le tien que je trouve très joli et où l'on trouve plein de bonnes choses pour les papilles ! ;)
J'aime beaucoup ta bannière (on a la même police ! Elle est superbe en marron et rose).

Jasmine 15/12/2008 08:18

J'aime beaucoup le glacage, ca rend super joli

sam's cook 14/12/2008 23:03

C'est génail de cuisiner avec sa fille. C'est un moment important de partage. Bravo à toutes les deux pour ces beaux petits gâteaux.Bonne nuit, Doria

sev 14/12/2008 19:33

moi, j'adore.J'en fait tous les ans pour ma petite famille

valou 14/12/2008 17:24

ils sont beaux tes tits sapins, bravo