Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Une petite gourmandise??

Photo0840.jpg

Allez laissez vous tenter c'est allégée !! 
Il y a actuellement     gourmand(es) sur mon blog

Un Ingrédient???

Partenaire

L'alimentation et la cuisine bio : des recettes et produits de saison pour manger bio sur chacunsonbio.fr
Logo-BDP-couleur.JPG!cid image001 jpg@01CAAA5F
logo-zoevanille.jpg!cid image001 jpg@01CAAA6F
header
LOGO1


LFDD-125X125
banniere-reunionboutik


Hostingpics
 
  Chez Mémère Dédé 
Référencement :
Sous Licence :


Creative Commons License
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons
.Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

 

5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 14:13

Photo0757

 

Photo0756

 

Un retour tout en douceur avec ces Minis Cakes, vraiment délicieux.

Je me suis inspirée d’une recette de Sandrine du fameux blog, Miam … Maman cuisine, merci pour cette recette qui a régalé ma souricette ;-) 

Passons à la recette cependant je tiens à vous remercier pour tout vos messages et votre soutien!!

 

Photo0761

Ingrédients :


3 œufs                                                                        6 pts
100g de sucre 10 g de sucre splenda                    0 pts
150g de farine                                                       7,5 pts
1/2 sachet de levure chimique
50g de poudre d'amandes                                       5 pts
1cc d’arôme pistache
50g de pistoles au chocolat parfum abricot           5 pts

50 g sucre en grains                                                 5 pts

 

Photo0551 Partenaire Cuisine ludique

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°c.


1°/ Dans un saladier, fouettez les jaunes  avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2°/ Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble. Mêlez le à la poudre d'amandes et l’arôme pistache et mélangez soigneusement.

 

3°/ Joignez cette préparation progressivement au mélange œuf/sucre en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

4°/ Ajoutez les pistoles de chocolat à la fraise, mélangez sans brusquer.

 

5°/ Ajouter au fur et à mesure les blancs montés en neige. Mélanger délicatement.

 

6°/Versez la préparation dans des moules individuelles types cupcake ou encore dans un grand moule à cake.

Saupoudrez le dessus de sucre en grains et enfournez pour 40mn.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Laissez refroidir dans le four, porte entrouverte.

 

Mots clés Technorati : ,,,,
Related Posts with Thumbnails
Repost 0
5 août 2009 3 05 /08 /août /2009 08:13

De retour de vacance je vous présente ces petits gâteaux. Vraiment une recette super sympa que j'ai trouvé sur le net, je vous la fais décourir avec délice. Nous avons pris ces gâteaux lors d'un gouter organisé avec une amie et ils ont fait fureurs. je vous laisse découvrir la recette pour ma part il y a rien de plus facile et gourmand!


Vous retrouverai la recette original et a coté mes modifications personnels

Pour 12 petits gâteaux soit  3 pts le gâteau

Ingrédients :

1 pot de marmelade de clémentine Corse en tranches (j'ai utilisé 8Cuil Soupe soit 4 pts)
200 g de farine (10 pts)
225 g de beurre (110g de beurre (10pts))
4 oeufs (3 oeufs (6pts))
150 g de sucre en poudre  (utilisé de l'edulcorant 4CS)
50 g d'amandes en poudre Albert Ménès (5pts)
2 cuillères à café de levure chimique
1 citron non traité
sel























Préparation

1°/ Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Faîtes ramollir le beurre au micro-ondes. Travaillez le beurre et le sucre jusq'uà obtenir un mélange bien mousseux. Ajoutez les zestes râpés du citron.


2°/ Incorporez un à un les oeufs en prenant soin de bien battre entre chaque oeuf.


3°/ Mélangez dans un autre saladier la farine, la levure, une pincée de sel et la poudre d'amandes. Incorporez ce mélange à la préparation précédente.


4°/ Versez une cuillère de pâte dans des petits moules en papier sulfurisés (ou petits moules à muffin) jusqu'au tiers de la hauteur. Déposez une cuillère de marmelade dont 1 tranche de clémentine confite complétez avec la pâte jusqu'aux 2 tiers.


5°/ Vous pouvez ajouter un morceau de tranche confite sur le dessus du gâteau, en décoration.


6°/ Enfournez et laissez cuire 20 min et surveillant bien la fin de cuisson: les gâteaux doivent être dorés et la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Repost 0
9 janvier 2009 5 09 /01 /janvier /2009 08:20

DSCF0057

Quelle merveille ce quatre quart!! Il fond tout seul dans la bouche, attention une fois goûter vous ne pourrait plus vous en passer!!

DSCF0048

Pour 10 parts soit 2 pts la part.

Ingrédients :

3 œufs                                                                                   6pt

100g de sucre (50g sucre+50g sucre vanillé maison)      7,5pts

90g de farine                                                                          4,5pts

90g de maïzena                                                                        2,5pts

100g de beurre ( 50g à 10% de MG+50g de beurre classique) 7pts

1CC d'extrait de vanille liquide

DSCF0059

Préparation :

1°/ Casser les œufs et les mélanger avec les sucres jusqu'à obtenir une texture mousseuse.

2°/ Faire fondre le beurre et réserver 1CS de beurre fondu.

3°/ Incorporer le reste de beurre fondu ainsi que la vanille liquide et l'incorporer au mélange mousseux, mélanger encore une fois.

3°/ Ajouter la farine tamisé et la maïzena à la préparation délicatement.

5°/ Mettre le tout dans un moule a cake (en silicone pour moi) puis avec la cuillère à soupe de beurre l'étaler délicatement au dessus de la pâte avec un pinceau.

6°/ Mettre au four pour 30min à 180°C.

Édit : Ce quatre quart est délicieux avec une bonne confiture maison telle que la confiture de reine Claude mais essayer d'en goûter un bout juste à la sortie du four, il est délicieusement bon!!

d009

 

Mots cl�s Technorati : ,,

Repost 0
20 décembre 2008 6 20 /12 /décembre /2008 07:21

 

DSCF0010

Celui là, je m' en souviendrais c' est sûr!!

Quand j' ai acheté le pot de beurre de cacahouète c' était vraiment de la pure curiosité, puis en arrivant à la maison à peine déballé les courses, je vais dans la cuisine attrape le pot et une cuillère et.... Beuurrkkk!!

J' ai vraiment détesté!! Le beurre de cacahouète me laisse une bouche pâteuse et bizarre, oui bizarre.

J' ai fais goûter ma trouvaille en espérant de tout de mes forces qu' il va aimer (afin d' amortir le pot que j' ai acheter et de ne pas le jeter) à la Petite Souris mais rien!!

Alors que faire?? Donc je me plonge dans la blogosphère culinaire et hop je me dit que pourquoi pas peut être que ça va le faire, sans trop y croire vu la première expérience du palais.

Alors je réalise se cake et hop au four et soudain (après quelques minutes tout de même) une odeur sublime envahit ma maison!! et après refroidissement total de ce cake, une merveille!!! On a tous adoré, vraiment, je ne pensais pas que cette pâte granuleuse pouvait aller aussi bien dans les pâtisseries, alors je vous le recommande fortement vous arrêtez pas sur la première impression car elle n' est pas la bonne croyez moi.

Je pense même faire ces fameux cookies au beurre de cacahouète, humm j' imagine le goût!!

N.B: Il est encore meilleur le lendemain. Ben oui la Petite Souris n' avait pas tout mangé!

cacahouette

Ingrédients pour 10 parts soit 3,5 points la part

250G de farine                                       12 pts

1CC de levure chimique

5CC de beurre 41% fondu                       2,5pts

6CC de beurre de cacahouète                 9pts

75g de sucre                                            5pts

2oeufs                                                     4pts

1 banane                                                 1 pts

1CC jus de citron

DSCF0008

Préparation :


Préchauffer le four à 180°C.

1°/ Mélanger la farine avec la levure et le sel.

2°/ Dans un bol, battre les jaunes et le sucre en poudre jusqu' à ce que cela blanchisse.

3°/ Dans un autre bol le beurre fondu ainsi que le beurre de cacahouète.

4°/ Mélanger les 2 bols et mettre la farine ainsi que la levure.

6°/ Finir par écraser la banane et mettre par dessus 1CC de jus de citron et l' incorporer au mélange.

7°/ Mettre un papier sulfurique au fond du moule à cake et y verser la pâte.

8°/ Mettre au four à 180°C pendant 35min.

 

Mots cl�s Technorati : ,,

 

Repost 0
16 décembre 2008 2 16 /12 /décembre /2008 21:06

 

DSCF0013 

J' adore la marmelade d' orange amer, le matin je la préfère même au nutella, alors je me suis creusée le cerveau pour incorporer dans un gâteau cette marmelade.

Avec mes bidouillage j' ai réussis à  faire ce cake de Noël.

Ce cake à bien un goût de Noël avec des épices de la confiture d' orange amer et avec une pointe de gourmandise (oui une autre!!) des chocolats que j' ai piqué à ma fille!! CHUT!! j' entend HHHHOUUUUU!! pas gentille!! je sais mais bon, c' est pas bon trop de chocolat pour les enfants donc il faut bien se sacrifier!!

DSCF0024

Ingrédient pour 10 parts soit 3pts la part

 

10 CC de beurre mou                              5pts

100G de sucre                                         7pts

2 oeufs                                                    4pts

175G de farine                                     8,5pts

1sachet de levure chimique

1CC 4 épices

4CS de marmelade d' orange amer allégée 2 pts

3 praline au chocolat                                3 pts

1/2 CC d' huile classique                         0,5pts

 

DSCF0023

Mettre le four à 180°

1°/ Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse et qu' il soit crémeux. Ajouter les oeufs légèrement battus petit à petit tout en continuant à mélanger.

2°/ Ajouter la farine tamisé et la levure chimique. Mélanger le tout, puis incorporer la marmelade d' orange.

3°/ Couper en petit morceaux les pralines, attention pas en miette faites en des morceaux.

4°/ Incorporer alors ces morceaux de praline à la pâte ainsi que la 1/2 CC d' épice. Bien mélanger pour que tout soit bien incorporé.

5°/ Dans le moule à cake verser 1/2 CC d' huile classique et bien l' étaler à l' aide d' un pinceau.

6°/ Verser la pâte dans le moule, mettre au four pendant 20min à 180°C puis baisser le four à 150°C pendant encore 20 min.

orange

 

Mots cl�s Technorati : ,,,,

 

Repost 0
15 août 2008 5 15 /08 /août /2008 18:43

Photo080 (2)

 

 

 

pour 8 parts soit 3,5pts la part

 

Photo081 (2)

                                                                                                                                                                                                                                              
3 oeufs6 pts
60 gr beurre light3 pts
6CS édulcorants0
200 gr de farine10pts
1 sachet de levure0
12,5 cl lait1,5 pts
3cs de cacao1 pts
1CC sel0
2 cs de noix de coco7 pts

 

 

 

Faire préchauffer le four à 150°.Photo082 (2)

 

Beurrer le moule.

 

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

 

mélanger beurre et édulcorant jusqu' à blanchiment. ajouter les jaunes, farine et le lait ainsi que la levure. mélanger et monter les blancs.

 

Incorporer dans la préparation.

 

diviser la pâte en 2.

 

dans la première ajouter le chocolat et dans le second la noix de coco.

 

Mettre la pâte au chocolat dans le moule puis rajouter au dessus celle à la noix de coco.

 

prendre un couteau et tracer un trait au milieu de la pâte pour faire une sorte de vague au centre du gâteau.

 

mettre au four pendant 35min.

 

Repost 0
27 mai 2008 2 27 /05 /mai /2008 08:06

Photo052 (2)Photo051

 

Je sais pas si vous vous êtes aperçu mais sur mon blog j' ai peu de recette incluant du chocolat il faut dire aussi que mon mari n' aime pas le chocolat donc en faire pour moi toute seule c' était trop et pourtant... J' adore le chocolat mais qui dis chocolat dit pleins de points alors je n' en faisais plus du tout jusqu'au jour où une recette de notre très cher ERYN me tape à l' oeil! Alors du coup je me suis prise d' une envie égoïste de m' en faire rien que pour moi(et na!)

 

il faut dire que c' est comme même une recette light que nous a concocté Eryn, pas de beurre du tout.

 

je l' ai fais en muffins et en cannelés car ça me paraissait plus facile pour compter les points et surtout les congeler pour que je ne me dise pas "OH!! Mince il faut que je les mange sinon ils vont être perdues" (pffff! du genre la fausse excuse). concernant ce gâteau, pour tout ceux et celles qui adore le chocolat, hé bien ils vont être servie ils déchirent!!

 

sans plus attendre voilà la recette avec les points

 

j' ai donc fais 20 pièces soit 2points la pièces

 

Photo052 (2)

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
4 oeufs8 PTS
1 yahourt brassé nature à 0% 1 PTS
1 pot.de compote de pommes Sans sucres ajoutés(de poire pour moi)1 PTS
100 g de sucre7,5 pts
100 g de chocolat noir light10 pts
80 g de poudre d' amandes8 pts
60 g de farine6 PTS
30 g de cacao amer2 PTS
1 pincée de sel0
   

 

Voici les instruction d'Eryn j' ai juste fais un copié collé!

 

1/ Préchauffer le four à 160°C. Fouetter le fructose ( ou le sucre ) avec les jaunes d' oeufs jusqu' à ce que ça blanchisse. Ajouter le brassé, la compote et le chocolat préalablement fondu. Incorporer la farine, la poudre d' amandes et le cacao amer progressivement, tout en continuant de fouetter.

 

2/ Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement à la préparation précédente en deux temps. Verser dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfourner pour 25 minutes à 160°C. Démouler sur un plat.

 

 

tout bête et super bon!! bonne gourmandise!

Repost 0
18 avril 2008 5 18 /04 /avril /2008 09:00

73524937

 

Là c' est ma semaine muffins et vu que j' ai trouvé de très belle framboise au marché j' ai voulu tenter l' expérience en les mettant dans les muffins! Résultat impeccable, jolie et bon a manger non à dévorer plutôt

allez une vu de dessus!

Pour 12 muffins: 1pts /muffins

 

56407180 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                   
50 CL DE LAIT0,5
1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
100 G DE FARINE5
2 BLANCS OEUFS0,5
1 OEUF2
3 CS EDULCORANT0
4 CC DE BEURRE ALLEGE2
QUELQUES FRAMBOISE0
   

Préchauffer le four.      
mélanger tout les ingrédients. bien mélanger pour que la pâte soit mousseuse, prendre une cuillère à soupe et mettre environ 2CS de ce mélange par moule. Au dessus y mettre les framboises.      
mettre au four 10 à 15 min four 180°

Repost 0
13 avril 2008 7 13 /04 /avril /2008 12:38

21210442_p

 

Un Hourra gourmand!! c' est succulent, tellement succulent que lorsque mon mari a mangé le premier il m' a dit "heu! il en reste encore"   
moi : "mais mon chéri c' est pour demain"    
lui "s' il te plaiiiiiiittt"   
Verdict donc, allez y les yeux fermés!merci encore à mes p'tits délices    
JE t' ai piqué ta photo car mes gourmands n' ont même pas laissé un bout pour le photographier!

 

Pour 10 moules individuelles soit 3,5 pts le moule

 

 

 

   

                                                                                                                                                                                                               
120 g de sucre12 PTS
4 c à s d'eau 
125 g de beurre salé10,5 PTS
2 c à s de mascarpone1
          

3oeufs entiers

         
6 PTS
100 g de farine.5 PTS

 

 

 

.Préchauffer le four à 180°C.   
.Faire le caramel dans une casserole avec le sucre et l' eau. Ne pas intervenir pendant la cuisson de celui-ci, ne mélanger que si nécessaire c' est à dire seulement si le sucre cristallise.   
.Lorsque le caramel a une belle couleur, ajouter le beurre et mélanger délicatement sur le feu jusqu' à ce que le beurre soit fondu. Sortir du feu et continuer à mélanger de façon à ce que le beurre soit bien incorporé au caramel.   
.Ajouter le mascarpone et fouetter pour lisser l' appareil.   
.Incorporer les œufs un à un, puis ajouter la farine et mélanger.   
.Verser la préparation dans les empreintes.   
.Mettre au four pendant plus ou moins 15 min selon votre four.

Repost 0
8 avril 2008 2 08 /04 /avril /2008 17:41
Repost 0