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Une petite gourmandise??

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Allez laissez vous tenter c'est allégée !! 
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Un Ingrédient???

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13 août 2009 4 13 /08 /août /2009 08:20

 

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 Tout le monde sera d’accord avec moi, la chaleur actuelle nous donne pas envie de rester bien longtemps dans la cuisine et c’est pour çà que chez nous actuellement nous faisons une cure de salade. A part le fait que c’est un repas léger et vraiment peu calorique c’est aussi super bon! Pourtant je ne suis pas une adepte de salade mais là…moi je résiste pas!

Alors bien entendu il y a 1001 façons de faire sa salade avec ou sans crouton, oignon ou pas, aujourd’hui je vous présente la mienne avec une petit truc en plus qui me vient tout droit de Terre Exotique c’est la salade de fleur qui met à ce plat beaucoup de couleur et qui dit couleur dit plus appétissante mais en plus étonnamment elle donne une note sucré à une salade de d’habitude!

 

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Pour 4 personnes  Soit 0,5pts la part sans assaisonnement

 

Ingrédients :

4 tomates en grappe

1 salade coupée en morceaux

1 boite de thon au naturel

1 citron confit

4 Cuil à Soupe de Salade de fleur  trouver ICI !!
 

Pour la vinaigrette :  chacun sa recette moi rien de plus simple huile olive+ jus de citron

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Préparation :

 

1°/ Laver et essorer la salade. Couper la en morceau et mettre de coté.

 

2°/Couper les tomates en tranches plus au moins fines.

 

3°/ Dans une assiette, au centre, mettre la salade puis mettre le thon tout autour et finir le tour par les tranches de tomates.

 

4°/ Sur la salade verte, ajouter la salade de fleur puis agrémenter la salade par le citron.

 

Rien de plus simple mais tellement bon!!

 

Mots clés Technorati : ,,,
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3 juin 2009 3 03 /06 /juin /2009 08:00
Un pur délice ce plat!! Complet et léger c'est vraiment un plat idéal pour toute la famille. Je disposai encore de poivrons grillés dans mon frigo et je ne savais pas trop quoi en faire alors je l'ai incorporé à la sauce et j'ai rajouté de l'harissa pour encore plus de piquant et chez nous on adore  les plats épicés, alors à vos fourchette!!!


Pour 3 personnes soit 6 pts par personne

Ingrédients :

300 gr de riz camarguais                      6 pts
200gr de viande hachée (veau)           6 pts
4 tomates vidées
2poivrons rouges grillés (au four)
1 gousse d'ail
3cuil.café d'huile d'olive                          6 pts
2 verre de thé d'eau
sel, poivre
3 à 5 brin de persil
1 cuil. café d'harissa
2 cuil. café de sauce tomate concentré
0,5pts


Préparation :

1°/ Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 8 à 10 min environ. Rincer et mettre de coté en attendant.
2°/ En attendant, dans un une poêle haute voir une sauteuse comme pour moi, faire revenir dans l'huile d'olive les tomates coupée en morceaux. Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre.
3°/ Faire revenir le tout pendant 3 à 5 min à feu moyen. Ajouter alors l'harissa ainsi que la sauce tomate délayer dans un verre d'eau.
4°/ Faire encore revenir 5 min et y rajouter le dernier verre d'eau.
5°/ Couper les poivrons grillés en petit morceaux et les incorporer dans la sauce et laisser revenir pendant 10 min.
6°/ Au moment de servir disposer dans un premier temps le riz pui sur le dessus 2 à 3 cuillère de cette sauce épicée.

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6 avril 2008 7 06 /04 /avril /2008 16:57
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Pour 1 personne 3points
VOILA UN PLAT QUI VA EN RAVIR PLUS D'UN(E) ! REGALEZ VOUS!

100G DE POULET 2 PTS
1 CC HUILE OLIVE 1 PTS
1 COURGETTE  / 3 carottes 0
1 1/2 OIGNONS 0
1 TOMATE 0
1/4 POIVRON VERT 0
EAU  
SAFRAN POIVRE SEL, 1cc DE GINGEMBRE, 1/2cc DE POUDRE DE PIMENT ROUGE,  

Emincez les oignons en lamelle, mettre dans un tagine (ou cocotte).
Y rajouter l'huile et faire revenir avec le poulet.
Rajoutez un filet d'eau, y mettre toute les épices.
laisser mijoter 1 min histoire que le poulet soit bien coloré.
Rajoutez la courgette (pelée et coupée en fine rondelle), le 1/4 de poivron, et la tomate coupée en 4.
Rajouter de l'eau les recouvrir juste à hauteur ( donc pas les baigner complètement dedans)
refermer. laisser 10min.
Remettre un peu d'eau si vous voyez que c'est pas assez et laisser cuir encore 15 min.
Voilà c'est prêt!

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Published by yasminetouns - dans LES PLATS TRADITIONNELS
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2 avril 2008 3 02 /04 /avril /2008 16:57

Pour 4 PERS SOIT  5 POINTS PAR PERSONNE

200 G EPINARD 0 PTS
250 G DE RICOTTA 8 PTS
1 BOITE DE COULIS DE TOMATE 0
8 FEUILLES DE LASAGNE 8 PTS
SEL POIVRE 0
30 GR DE GRUYERE 3 PTS


Faire cuire les épinards à couvert pendant 5 mn, au four micro-ondes (puissance 800W).Remuer à mi-cuisson.Incorporer la 1/2 DE LA ricotta.

 

 

Versez la moitié des tomates concassées dans un plat en verre.lasagnes_ricotta__pinards_wwet_003

Etaler 2 feuilles de lasagnes recouvrir de la préparation aux épinards puis de 2 autres feuilles de lasagnes puis de l'autre moitié de la ricotta.

 

Et enfin recouvrir celles ci du reste des tomates. saler, poivrer, saupoudrer de gruyère rapé.

Couvrir et cuire 30 MIN AU FOUR 210°

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Published by yasminetouns - dans LES PLATS TRADITIONNELS
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2 avril 2008 3 02 /04 /avril /2008 16:54

voilà un plat sympa est tout en légéreté!

pour 4 personnes : 4,5 point par personnes

1/4 LAIT 2,5 PTS
4 CC DE MAIZENA 2 PTS
SEL POIVRE ET MUSCADE 0
CHOUX FLEUR 0
8 PETITES POMME DE TERRE 4 PTS
4 OEUFS 8  PTS

Tout d'abord eplucher le choux fleur et les faire en vapeur avec les pommes de terre. faaire les oeufs durs.
une fois fait, les disposer sur un plat avec les oeufs.
maintenant faite la béchamel, bouillir le lait. Prélever 2cc de lait et le mélanger à la maïzena. puis incorporer peu à peu tout en remuant le mélange dans le lait. laisser épaissir.
incorporer la béchamel dans le plat, vous pouvez ajoutez par dessus du gruyère (à comptabiliser).
mettre au four.

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Published by yasminetouns - dans LES PLATS TRADITIONNELS
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2 avril 2008 3 02 /04 /avril /2008 16:53

Qui a dit qu'on n'avait pas le droit de manger des frites quand on est au régime????
Ben pas moi!!
hé oui! on peut et je le prouve!


ingrédient pour 4 personnes:  2,5 points/pers sachant que par personne les PT à satiété est de 2 pt

1kilo de pomme de terre a frite      
sel
un gousse ail
la pointe d'un couteau de safran
poivre
la ponte d'un couteau de piment fort
et enfin 1 SEULE CS d'huile    soit 2 points ( a diviser par 4)

mettre TOUT les ingrédients dans une grande boite type "tuperware", bien fermer et secouer, secouer!!!
une fois que le mélange à été fait les mettre au four pour environ 30 min!

Voilà maintenant on peut en manger des frites!!

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Published by yasminetouns - dans LES PLATS TRADITIONNELS
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