2 avril 2008
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16:28
Qui croyait qu'une mousse au chocolat vaudrait peu de point!
pour 4 personnes 1pts: pers
| 10 CL DE LAIT | 1 PTS |
| 20 G DE CACAO NON SUCRE VAN HOUTEN | 1 PTS |
| 3 BLANCS OEUF | 1,5 PTS |
| 2 G AGAR AGAR | 0 |
| 2 CS EDULCORANT | 0 |
| 1 SACHET SUCRE VANILLE | 0,5 PTS |
| ZESTE ORANGE | 0 |
Mélanger cacao avec le lait et l'agar agar.
chauffer 2 min.
ajouter l'édulcorant (j'en ai mis 3cs après coup!)
laisser refroidir (pas trop car çà va se gélifier).
monter les blancs en neige très ferme
mélanger à la préparation doucement et mettre au frais minimum 4 h!
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